【教育之声网8月26日消息】“食品添加剂是食品工业的灵魂。”这是食品业内人士常说的一句话。2018年8月22日清晨，社会科学文献出版社里传来孩子们清脆的笑声。佳路少年赢金牌讲师金凡婷老师给孩子们带来此次夏令营第三天的课程——揪出零食中的小怪兽。希望借此机会帮助大家正确认识食品添加剂，培养孩子们对食品安全的重视。

　　师生一起配制五颜六色的饮料，孩子们亲眼见到自己最爱的饮料竟然不含任何营养成分，只需香精、色素和乳化剂等食品添加剂便可制成，都十分惊讶。随后，金老师亲自给小朋友做实验展示，让一杯用添加剂做的饮料“变回”清澈的水，让小朋友很直观地感受到漂白剂的“神力”。

　　在金老师老师专业且趣味的引导下，大家又“调配”出了一杯冰红茶。过量添加剂喝到肚子里，危害无需赘言，孩子们已经亲眼所见，都决心改变对市售调制饮品的依赖，追求健康自然的生活习惯。

　　下午，老师带着小学员们深入超市，搜集食品包装袋上“配料”一项中关于“添加剂”的说明与列表。孩子们穿梭于货架间，尽可能多地记录自己需要的资料。

　　带着自己丰收的“硕果”回到课堂，孩子们继续学习关于食物营养知识，了解均衡营养的要义。

　　今天的活动不仅让孩子们了解并避开食品添加剂的误区，还通过实践活动提老了大家的动手能力和交际交往能力，也帮助学员们远离垃圾食品，争取按照“食物营养金字塔”的标准严格要求自己的饮食。孩子们不仅收获快乐，也收获知识与常伴一生的良好习惯。