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扬州大学督查食堂卫生:聘神秘顾客挑刺
2014-08-21 09:50:03   来源:教育之声网   

  【教育之声网8月21日消息】日前,扬州大学后勤保障处向扬子津校区的师生发出一份“神秘顾客”召集令,招募来的人员将督查学校食堂安全卫生情况。

  据了解,为确保学校食堂食品安全,该校后勤保障处决定招募一些师生,经过培训后以普通消费者的身份在学校食堂进行实地观察体验,及时发现食堂在服务体系和安全监管方面的漏洞,形成专题信息提交饮食服务中心,同时获得一定的酬劳。招募信息一出,立刻吸引了近百名师生报名参与。“原有的食品安监体系有一定的弊端,无法满足现实的监管需求。”该校扬子津校区食堂负责人殷俊表示,聘请“神秘顾客”,可以使监管更真实、更充分。

  长期以来,扬州大学十分重视食品卫生与安全,除了引入“神秘顾客制度”外,该校后勤保障处还通过组织食品安全知识辩论赛、布置安全卫生警示长廊、征集食品安全“金点子”等活动,构建起多维预防体系,确保食品安全卫生监督“无死角”。

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