【教育之声网6月9日消息】2014年6月9日， 作为中法建交50周年的系列纪念活动之一，北京市劲松职业高中与法国巴黎提莱尔酒店管理学校、梅斯酒店服务与技术中学、格拉梅酒店高中等9所餐饮学校联合举办了“中法餐饮文化节暨旅游教育烹饪展示活动”。法国驻中国大使馆、法国教育部有关人士参与了此次活动，数十家新闻参与报道。

劲松职高-中法建交中法餐饮文化节暨旅游教育烹饪展示活动

　　据悉，本次中法餐饮文化交流展示活动为期一天，劲松职业高中国际部为法方举办文化节做了精心准备，活动内容丰富，活动主要包括“开幕式”、“大师课堂”、“餐桌的艺术”、“舒适生活”、“中餐厨艺展示”、“中法学校教育展”、“闭幕式”、“鸡尾酒会”等几个环节。在开幕式上，劲松职高校长贺士榕女士为活动的顺利召开表示祝贺，并对法国大使馆路索先生和法国教育部路涅先生、凯亚先生等各界朋友的到来表示热烈欢迎，并向来宾们介绍了学校对外交流与合作的情况以及本次活动的主要环节。

劲松职高-中法建交中法餐饮文化节暨旅游教育烹饪展示活动

　　在“大师课堂”环节，中法两国厨师各展厨艺，交流烹饪技艺，法国厨师制作“香草羊排”、“马可波罗的脚印”、“返璞归真的冰激凌”、“鹅肝创新菜”;中方厨师制作“宫保虾球”、“菊花鱼”、“桃仁鸭方”、“XO酱爆带子螺片”、“锦鸡报春”、“雄鸡报晓”，琳琅满目的菜品让来宾们大开眼界，让品尝的客人们赞不绝口。通过“餐桌的艺术”环节，参与活动的师生和来宾了解到了美食和娱乐是怎么融合的、餐桌与餐桌服务的艺术、餐桌的历史演变等一系列餐饮文化知识。“舒适生活”环节，客人们在美食、美酒、咖啡、面包、法国特色小吃、中国茶艺、北京小吃之间徜徉，大家充分体验了现代生活的舒适与中法餐饮文化的博大精深。“中法学校教育展”环节，法国9所餐饮学校和劲松职高的学生代表向客人们介绍了各自学校的办学特色和学习生活情况，在两国青年的身上，客人们感受到了热情洋溢、积极向上的青春气息。

劲松职高-中法建交中法餐饮文化节暨旅游教育烹饪展示活动

　　资料显示，作为朝阳区外事窗口学校，劲松职高自建校以来，一直把国际交流与合作工作作为学校的重点工作，自上世纪90年代开始，就陆续与法国昂热旅游管理学院、德国菲林根烹饪学校、英国伯恩茅斯学院以及芬兰、韩国、新加坡、台湾、香港等23个国家和地区的33所职业院校和企业展开了交流与合作。与法国餐饮学校合作历史悠久，合作基础不断巩固，合作内容不断拓展深化，先后开展了互派学生短期实习、长期留学生，短期游学、教师专业培训等项目。双方的密切合作不但为两国师生打开了交流之门，还为中法美食文化交流搭建了平台，更为中法两国人民的友谊架起了桥梁。